一块豆腐两块钱，摇身一变卖十元。在信阳新集村豆腐坊，经过黄淮学院乡村规划设计团队的“魔术般地包装”，把传统的劳动生产变成了体验式生产，豆腐制作转换成豆腐体验，成功获得市场青睐，成为该村乡村振兴重要引擎之一。

    小豆腐磨出了沉浸式新体验

    “以前我们村里磨豆腐的村民，都是每天凌晨两三点起床，按照传统的作坊生产，一大早到市场上摆摊售卖，传统的一间豆腐坊生产的豆腐，一天最多生产几百斤能挣个二百块钱已经不错了，勉强能够养家糊口。”信阳市明港镇新集村党支部副书记吴金辉说道。

    现在在新集村，给前来的游客一勺黄豆、两勺水，游客们就可以体验亲手制作豆腐的乐趣，便能为豆腐坊带来不可限量的效益。

    磨豆腐是一种传统的农产品加工技术，将农村产的优质黄豆放在土砻中碾压，再浸泡四五个小时，历经磨浆、过滤、煮沸、加压成型等多道工序，便制作而成了经典美食——豆腐。

    成本一块五，体验一次收费１０元，制作好的豆腐、豆浆还可以带走食用，这样“沉浸式”体验让很多游客跃跃欲试。

    “我们给到这里游玩的孩子们准备了手工磨坊，体验一次十块钱，我准备了十来个磨盘，每年油菜花开的时候来玩的人特别多，一个磨能收入两百块元，一天能创收两千多元。”吴金辉又继续向记者介绍。

    体验式服务提升了豆腐的产业价值，丰富了新集村农村人文环境，让传统的民间小村，变成生活现代化、体验传统化的新型农村。

    乡村设计把古老乡村变成了网红打卡地

    新集村火了，这个平平无奇的小乡村摇身一变成了远近闻名的网红打卡地。这里除了有转型成功的豆腐坊，还有酒坊、擂坊、茶艺坊、木工坊、拓印坊、雕塑陶艺坊，及拙匠书院、书舍民宿院子、艺坊（艺术家工作室＋文创乡品院子），而且正在策划成立的文创产业园区，形成了“三院七坊一园区”的产业布局。

    “在我们的这里的拓印坊，游客们可以学到传统的拓印工艺，可以拓印花鸟画、门画，可以让游客们在游玩的过程中学习到传统文化。我们这里还有木工坊，我们把经验丰富的老木工匠集合到一起，请他们手工制作传统的中式家具，这些传统古朴的家具在大城市里很抢手，下一步我们还要继续扩大生产呢。”吴金辉又继续说道。

    曾经的新集村偏远、破败不堪，沟沟坎坎里都被填满垃圾，“垃圾靠风刮，污水靠蒸发”的乡村环境让很多人望而却步，今天的新集村干净整洁，人文气息浓厚，游人如织，产业兴旺。

    这一切的变化来源于新集村的“总设计师”赵辉精心的乡村设计，“这个乡村没有很好的生态资源，不像有的地方可以依山傍水，在打造的时候确实没少费精力，在缺乏山水资源的条件下，我们为新集村设计出了以‘文化创业产业’为主导产业、以现代农业、农旅融合为基础的三产融合构架。”赵辉说道。

    赵辉继续说道，“其实在新集村，一产和其他地方没有什么区别，都是传统的农业生产，赚不了多少钱，如果把农业生产和劳动体验结合在一起，就实现了一个卖产品到卖体验的转变，让农民的农业收入转变成服务收入，拓宽了农民的增收渠道。”

    赵辉是黄淮学院乡村规划设计研究院的执行院长，２０１７年６月，信阳平桥区明港镇和黄淮学院正式建立了战略合作联盟，由赵辉牵头对新集村进行乡村规划设计，打造美丽乡村新集村。

    “单纯的打造环境并不能真正实现乡村振兴。我们最重要的是要做出来内涵，挖掘出农村味道，设计有风格的园林景观，同时要实现文化振兴、产业振兴、人才振兴、生态振兴等五个要求”，赵辉说。

    在建设新集村时，他带领黄淮学院乡村规划设计研究院的师生团队深入调研，了解当地文化特色，提取建筑文化精髓，利用田园风光和乡村文化，大力发展独具特色的农村生态旅游、乡村休闲旅游、民俗旅游和农业传统体验游，打造田园乡村、文化乡村、休闲旅游乡村、现代宜居乡村。

    这个被干净唤醒的村庄，被文化激活的乡村，如今四季有花，换季有果，客流涌动，产业兴旺，上过中央电视台全国最美乡村，成为远近闻名的网红打卡地。

    不砍树、不挖山、不填塘、不拆房，新集村实现了乡土建设景观的升级改造，也保存了村庄的原始风貌，环境美了，村庄靓了，游客也多了，荣获“国家级美丽宜居乡村、国家级环境整治示范村、全国乡村治理示范村”等四项国家级称号。

    通过赵辉和团队的专业设计，激活了村庄的能量密码，造就了今天生机蓬勃的新集村。

    乡村设计让乡村重塑特色留住乡愁

    新集村的成功只是赵辉带领设计团队服务乡村振兴的一个缩影。

    传承村落文化，服务乡村振兴。２０１５年以来，赵辉和他的团队先后服务了平舆老湾村、泌阳施庄村、西平高庙村、驿城区鲁湾村、信阳新集村、熊庄村、巩义楼子沟村等。

    让乡村展现文化魅力，坚守空间体验的本质诉求，打造传承当地文化特色的建筑，村落规划顺其自然。赵辉说，“建筑传承文化的重点是把文化内涵融入现代生活，而不是形式上的仿古。在建设过程中，积极利用现代科技和现代设施，让村庄室内外空间相互渗透，充分融合，重塑特色，留住乡愁。”

    走在新时期的乡村振兴道路上，赵辉和他的团队更忙了。未来，赵辉和他的团队将深度嵌入乡村，服务乡村振兴。赵辉充满信心地说：“下一步我们将按照乡村振兴、规划先行的理念，深入总结新集村等成功规划设计经验，加强校地合作，整合学校各方面人才资源和学科专业资源，系统推进乡村的产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴、组织振兴协同规划设计，提升学校全面服务乡村振兴的能力，为农业强、农村美、农民富蓄势赋能，贡献更大黄淮力量！”

    设计已经成为美丽乡村建设的一支“神笔”，待“马良”们用自己的智慧和热情，描绘出乡村振兴更多的宏伟蓝图。

    ４月１８日，河南省委书记楼阳生到黄淮学院调研，对黄淮学院服务乡村振兴工作给予充分肯定，寄予深切期望。黄淮学院组建乡村规划设计研究院，鼓励赵辉和他的团队以点带面、形成合力，努力把研究院打造成为河南一流的乡村振兴规划设计研究基地，打造一批乡村振兴示范乡镇、示范村，为加快美丽乡村建设提供“黄淮方案”、打造“黄淮样板”。